카라멜무스탕

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작성자돌려막기인생 조회 8회 작성일 2023-01-24 22:21:33 댓글 0

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당신의 카라멜이 망하는 이유 3가지 Troubleshooting 3 common caramel mistakes

궁금하신 점은 댓글로 알려주세요!

Wet카라멜: 설탕 100g, 생크림 120g, 물 20g
Dry카라멜: 설탕 100g, 생크림 120g
(화이트초콜릿 10~15g 추가해도 됩니다)

Please leave a comment for any baking questions!
Wet caramel: sugar 100g, heavy cream 120g, water 20g
Dry caramel: sugar 100g, heavy cream 120g
(White chocolate 10~15g, optional)

#카라멜 #카라멜소스 #baking #베이킹
@user-qw9im1co5q : 생크림을 넣고 젓다보면 계속 뭐가 뭉쳐서 둥둥떠요.. 그건 왜그런걸까요..? 설탕녹일때 젓지도 않앗는데요 ㅠㅠ
@user-cc4xq7rn2p : 쓴맛 나는게 항상 문제였는데 역시 꿀팁 감사합니다!!❤️
@jeongdameun8785 : 정말 꿀팁입니다
@user-tp1wj2pd1e : 영상 기다렸어요!!
@user-zd7kn8gr6o : 캬라멜 상새한비교 최고예요^^

[주재료 3가지] 우유로 간단하게 카라멜 만드는 방법

유튜브 자막이 있는 영상입니다.
자막을 켜고 시청해주세요 :)

♧ TIP
1. 올리고당 대신 물엿이나 조청 사용 가능
2. 설탕 양 조절 가능
3. 우유 대신 생크림이나 휘핑크림 사용 가능
4. 우유 사용 전, 전자레인지에 1분간 가열하기
5. 약불에서만 진행해야 하며 불이 셀 경우, 타기 쉬움

※ 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집, 재업로드를 금지합니다.

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@jibbab_yori : ㆍPlease turn on caption. (There are subtitles.)

ㆍYou can use starch syrup or corn syrup, grain syrup instead of oligosaccharides syrup.

ㆍSugar amount is adjustable.

ㆍYou can use whipped cream instead of milk.

ㆍBefore using the milk, make it little warm.
@Probadcommenter : 푸딩 만들다가 계란찜 만드는 사람인데 과연 성공할 수 있을까
@user-pu3kl4zs3f : 버터를 식용유로 대체 가능할까요
@francisralte3462 : I love how you used simple ingredients to make these. Its a lot easier for people who cannot buy the ready made goods☺☺☺
@Incubansoul : Hey this looks easy I'll bet I have everything to make it on hand too!
step one: oligosaccharide syrup

...what

국내 겨울기행 종료 기념 라이브 / 연휴 마지막날 프나르와 맥주!

감사합니다!

... 

#카라멜무스탕

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